吃板栗前先掌握这些小妙招

零好处板栗怎么去皮和壳?

板栗作为秋季的代表性水果，香甜可口，营养丰富，深受人们喜爱。然而，要享受美味的板栗，去皮和壳成为了头疼的问题。不用担心！本文将为您介绍几个小妙招，让您轻松解决去皮和壳的难题。

小妙招一：热水焯皮法

第一种方法是使用热水焯皮法。首先，将水煮沸，然后将板栗放入沸水中焯烫约30秒钟。焯烫后，立即将板栗倒入冷水中浸泡5-10分钟。接下来，用刀背轻轻割开果皮，用手指将果皮推下即可。

小妙招二：微波炉加热法

第二种方法是使用微波炉加热法。首先，将板栗切一个小口，这样可以避免板栗在加热过程中爆裂。然后，将切口朝下放在微波炉的容器中。设置合适的加热时间，通常为1分钟左右，具体时间根据板栗的大小和微波炉的功率而定。热手套将热板栗取出，等待凉爽后，轻轻揭开果皮即可。

小妙招三：煮熟剥壳法

第三种方法是使用煮熟剥壳法。将板栗放入开水中煮熟，大约需要10-15分钟。然后，将煮熟的板栗捞出，放入冷水中浸泡片刻。此时，使用刀背或手指轻易剥离壳皮。

小妙招四：烤箱烘烤法

第四种方法是使用烤箱烘烤法。首先，将板栗切一个小口，然后放在预热至220°C的烤箱中。烘烤的时间一般为20-25分钟，具体时间取决于板栗的大小。烘烤之后，用厨房布将板栗包起，稍等片刻，再揭开，果皮就容易剥离了。

小妙招五：蒸煮结合法

第五种方法是使用蒸煮结合法。首先，将板栗切一个小口，然后放入蒸锅中蒸煮约15分钟。待板栗煮熟后，将其放在冷水中浸泡5-10分钟。最后，用手指轻轻推出果肉，去壳即可。

总之，以上方法只是一些例子，您也可以根据自己的实际情况选择适合的方法去皮和壳。不管您选择哪种方法，记得要小心操作，避免烫伤。希望这些小妙招能够帮助到您，让您轻松享受美味的板栗！