做一份美味的杂粮煎饼果子

配方：

1. 杂粮粉：200克

2. 鸡蛋：2个

3. 牛奶：150毫升

4. 水：100毫升

5. 糖：20克

6. 泡打粉：5克

7. 红枣：50克

8. 核桃：50克

9. 黄油：适量

步骤：

步骤一：准备工作

1. 将杂粮粉、糖、泡打粉混合在一起，过筛备用。

2. 红枣和核桃切小粒备用。

3. 打散鸡蛋，加入牛奶、水，搅拌均匀。

步骤二：煎饼过程

1. 将干的杂粮粉、糖、泡打粉混合物加入鸡蛋液中，搅拌均匀成糊状。

2. 在平底锅中抹少量的黄油，烧热后，在锅中倒入一勺杂粮糊。

3. 用铲子将饼糊从锅底轻轻刮起，待到其表面微微凝固了，将中间加入红枣和核桃粒。

4. 将煎饼对折，并继续煎至两边金黄色。

步骤三：享受美味

1. 煎好的杂粮煎饼果子可以放在一个平底盘中。

2. 可选择撒少量糖浆或者桂花糖的方式增加甜味。

3. 最后美味的杂粮煎饼果子就可以品尝了！

杂粮煎饼果子是一道很受欢迎的街头小吃，而自制的杂粮煎饼果子因含有多种粗粮口感极佳，更加营养健康，是一个很好的选择。希望大家能够尝试一下，做出自己的美味杂粮煎饼果子。